RSS

SUSU DAN KEGEMUKAN

06 Jul

Banyak orang yang beranggapan bahwa susu membuat orang jadi gemuk. Hal ini terjadi terutama pada kaum wanita yang tidak ingin menjadi gemuk dengan mengkonsumsi susu. Anggapan itu harus diluruskan karena tidak selamanya susu menyebabkan kegemukan. Selama susu mengandung asam lemak susu, yang disebut asam linoleat terkonjugasi dan fosfolipid, masyarakat tak perlu khawatir gemuk bila meminum susu tersebut. Akibat ketakutan tersebut, angka konsumsi susu Indonesia berada pada kondisi memprihatinkan.

Berdasarkan hasil survei the international data base (IDB) tahun 2004 menunjukkan bahwa indonesia hanya mengkonsumsi425 miliar liter susu per tahunnya. Sementara india mampu mengkonsumsi susu sebanyak 44,8 triliun liter, amerika 22,8 triliun liter, dan cina 8,8 triliun liter.

Susu memang dapat membuat orang menjadi gemuk karena susu mengandung lemak. Namun, kini telah tersedia berbagai macam susu dengan kandungan minyak tertentu, misalnya saja susu full cream, low fat, bahkan non fat. Apabila terlalu banyak mengkonsumsi susu yang tinggi lemak akan dapat menyebabkan gemuk. Akan tetapi sering meminum susu rendah lemak, belum tentu tidak menjadi gemuk tergantung dari asupan makanan yang menyertainya. Kebiasaan mengkonsumsi makanan berkalori tinggi juga dapat menyebabkan kegemukan.

Pada susu sapi terkandung unsur gizi yang mampu menjaga kestabilan kualitas dan berat tubuh manusia. Setiap susu sapi segar sedikitnya mengandung 25 zat gizi dan 18 jenis asam lemak. Dua jenis asam lemak diantaranya asam lemak linoleat terkonjugasi dan fosfolipid yang mampu mengontrol lemak dan perkembangan berat badan. Dengan demikian, jumlah lemak yang masuk kedalam tubuh dengan sendirinya akan tersaring asam lemak linoleat terkonjugasi.

Sumber: Winarno F.G., dan Ivone E. F. 2007. Susu dan Produk Fernmentasinya. Bogor. E-Mbrio Press.

 
1 Komentar

Ditulis oleh pada Juli 6, 2011 in gizi, Kesehatan, Sharing Info

 

Tag: ,

One response to “SUSU DAN KEGEMUKAN

  1. Mhemey

    Juli 7, 2011 at 7:48 pm

    konsumsi susu kambing lebih bagus..

     

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 

۞ Melawan Sorangan ۞

♢ Berjuang untuk Mencapai Jalan yang Benar dan Terpercaya ♢

Ardiantoyugo

Night Riding Without Seeing

Potret Bikers

All about Otomotif, Photography, gadget, kuliner, & tempat wisata

Iwanbanaran.com

All About Automotif | Autonews | Discussion | Issue | Review | New product

tmcblog.com

Motorcycle News | New Product | Racing | Review |

WIRO NyöbaMôtö

Belajar menulis dan mem-foto apa saja pas nongkrong atau Mblåkräck :)

Aa Ikhwan Blog

Belajar - Bertakwa - Berjuang

Meitantei Amiterasu

I want to share to the world, what's on my mind

Azizyhoree's Blog

Warung DOHC site, a place for share knowledge all about engines that you know!

Edo Rusyanto's Traffic

Edo Rusyanto's Traffic

Pertamax7.Com -

Otomotif | Riding | Kuliner | Dagelan | DIY | GADGET

RiderTua.Com

Old Rider Who Writes About Motorcycles

%d blogger menyukai ini: